|
|
PRIMER CONCURS DE CUINA DE MENUTSDesprés d’haver-nos llençat la darrera tardor a l’aventura de fer a Bellprat una diada dedicada al món del Llibre i de la Cultura, passats uns mesos i amb l’èxit que va tenir la primera edició de “Bellprat Vila del Llibre 2008”, tornem amb energies renovades.Enguany, la Vila del Llibre serà el 4 d’octubre i per escalfar motors, el 17 de Maig de 2009 vàrem organitzar un Concurs de Cuina de Menuts en el que a part del concurs es van exposar i vendre llibres nous d’ocasió relacionats amb el tema de cuina. Vàrem decidir enfocar el concurs a la cuina dels menuts perquè és una veritable cuina de l'aprofitament. Aquesta cuina s'està perdent, ja que cada cop hi ha menys gent que en menja, i també menys restaurants que els cuinen. A alguns els fa angúnia, d'altres els desconeixen, i hi ha qui no es refia del seu reduït preu, tot pensant que deu engreixar i no deu alimentar gaire. Quan parlem de peus, potes, pulmons, tripa, cap, fetge, escaldums, sang, ronyons, morro, galta, cor, etc... costa no reflectir en una ganyota el que se'ns passa pel cap, però des d'un punt de vista gastronòmic, aquest concurs ens va demostrar que val la pena fer un esforç. L’experiència ens va demostrar que es pot descobrir algun plat estupend, com van ser els quatre premis que repartits: PRIMER PREMI AL SABOR - Enriqueta Sandiumenge - “Tripa a la catalana” • PRIMER PREMI AL SABOR: Cap de Setmana d’Agroturisme a “Can Casellas” (Bel lprat) |